Todo son ventajas
Lo natural es siempre lo mejor, sobre todo si hablamos de productos alimenticios y especiamente de embutidos…
Calidad superior
Las tripas naturales garantizan una textura y consistencia ideales para embutidos, adaptándose a las necesidades de los productores más exigentes.
Certificado Halal
Producidas bajo estrictos estándares HALAL, son aptas para satisfacer los mercados que exigen este tipo de certificaciones.
Versatilidad
Disponibles en una amplia variedad de calibres y tamaños, se adaptan perfectamente a diferentes tipos de embutidos, desde salchichas hasta chorizos y salamis.
Conservación natural
Las tripas naturales mejoran la conservación de los embutidos sin necesidad de aditivos artificiales. No aportan sabor ni olor al producto terminado.
Resistente y flexible
Su estructura natural permite un fácil manejo durante el embutido, ofreciendo resistencia sin comprometer la elasticidad.
Sostenibilidad
Al ser un subproducto de origen animal, las tripas naturales promueven el aprovechamiento integral de los recursos, contribuyendo a prácticas más responsables y sostenibles.
Producto natural
Sabor neutro
Efecto crujiente
Elásticidad
Nobleza
Tripas naturales de cordero
Sal Pura del Himalaya
Calidad
AA – A – AB – B – BC
Usos y aplicaciones
La tripa natural de cordero de Bilal Brothers es utilizada por nuestros clientes en todo el mundo para la elaboración de salchichas y de la mayoría de embutidos.
| Calibre | Capacidad | Ejemplos de productos |
|---|---|---|
| 16 - 18mm | 15 - 16Kg | Salchichas, chorizos para cerveza |
| 18 - 20mm | 17 - 18Kg | Salchichas, chorizos "Oltenesti" |
| 20 - 22mm | 21 - 23Kg | Salchichas, cabanos |
| 22 - 24mm | 25 - 27Kg | Especie de chorizo |
| 24 - 26mm | 27 - 29Kg | Salchichas, especie de chorizo |
| 26 - 28mm | 29 - 31Kg | Salchichas de Frankfurt, especie de chorizo |
| 22-up mm | 31 - 34Kg | Salchichas de Frankfurt |
Disponibilidad
Nuestras tripas de cordero se conservan saladas (en salmuera) y se presentan en madejas, enmalladas o entubadas (tubos rígidos o flexibles).
El producto procesado, se envasa y transporta en bidones de 60lt y de 220lt.
Bilal Brothers entregará su mercancía en el puerto o aeropuerto (entrega más rápida) de su elección. Deberá utilizar su propia logística para el transporte hasta su fábrica.
Materia prima
Nuestra materia prima es seleccionada de los mejores ejemplares de ganado ovino.
Se extraen del animal siguiendo las más extrictas normas de higiene y calidad en mataderos certificados de Pakistan y otros países de Oriente Medio.
Producto natural y artesano
Los embutidos de alta calidad, elaborados siguiendo recetas tradicionales, son apreciados como auténticos manjares. Para alcanzar este nivel de excelencia, las tripas naturales se convierten en un aliado insustituible, ya que aportan un toque de autenticidad y elevan el valor del producto final, realzando su sabor, textura y presentación.
Elaboradas a mano
Como lo ha hecho nuestra familia durante generaciones
Ingredientes naturales
Las tripas naturales son comestibles, a diferencia de las sintéticas
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Nuestro equipo estará encantado de serle de ayuda.